TRÁNG MIỆNG CÙNG FLAN CHÙM NGÂY
Sức khỏe của bạn là sứ mệnh của chúng tôi
info@sirifood.com
0902.935.091/ 0901.466.846

TRÁNG MIỆNG CÙNG FLAN CHÙM NGÂY

Món này ngon quá các mẹ làm thử cho bé đi. Nhà có sẵn đậu gà và bột chùm ngây triển luôn  BÁNH FLAN RAU CHÙM NGÂY Thuần chay, không trứng sữa. Rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng nhiều bé chưa quen không ăn được do …

Món này ngon quá các mẹ làm thử cho bé đi. Nhà có sẵn đậu gà và bột chùm ngây triển luôn 

BÁNH FLAN RAU CHÙM NGÂY

Thuần chay, không trứng sữa.
Rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng nhiều bé chưa quen không ăn được do mùi, làm món này bé dễ ăn hơn.

- Chùm ngây gồm nhiều chất đạm va các vitamin thiết yếu, beta – carotene, 18 axit amin, hợp chất phenol, nhiều khoáng chất...
- Hàm lượng can xi cao gấp 4 lần sữa, vitamin A cao hơn cà rốt 4 lần và vitamin C gấp 7 lần quả cam...
- Giàu chất chống oxy hóa và các chất kháng sinh, chất chống viêm nhiễm...

Nguyên liệu:
- Đậu gà ngâm nước qua đêm
- Rau chùm ngây
- Vài cọng lá dứa tạo mùi thơm, khử bớt mùi của rau chùm ngây

Cách làm
- Rửa sạch các nguyên liệu
- Xay đậu gà và rau chùm ngây, lọc lấy nước. Bã để riêng làm món khác (chiên bánh, nấu soup,...)
- Xay lá dứa, lọc lấy nước
- Trộn nước đậu gà và lá dứa lại với nhau, đun sôi liu liu cho tới khi hỗn hợp đặc lại sền sệt (khoảng 15-20 phút), thêm xíu đường thốt nốt/ mật mía,... vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cho vào khuôn, để nguội khoảng 3-4 tiếng bánh đông lại có thể ăn được.

 Lưu ý:
- Đậu sau khi ngâm nở ra, cứ 1 chén đậu thì xay với 3.5 - 4 chén nước (nước đậu + nước lá dứa cộng lại).
- Luôn khuấy liên tục từ lúc bắt đầu đun đến khi nhấc xuống, đặc biệt lúc vừa đun đến lúc sôi, nếu không hỗn hợp sẽ bị vón cục.

yesĂn rất thơm, mềm mịn. Ai thích bánh cứng hơn chút thì trước khi tắt bếp cho 1 muỗng cafe bột sắn dây (đã đánh tan ra với nước lạnh) đun 5 phút tắt bếp.

Món này ăn tráng miệng/ bữa phụ. Có thể thay chùm ngây và lá dứa bằng bí đỏ hoặc carot, củ dền, gấc,...để đổi vị cho bé . Ai thích lạnh thì cho vào tủ lạnh 30 phút trước khi ăn, mát mát lắm ạ.

SIRIFOOD chúc cả nhà ngon miệng nhé <3 <3 <3

St: Fb Tran Thi Cam Ngan